Гайд для кофеен, кафе и ресторанов
Тёплые и прохладительные напитки сезона «Весна-лето»
Кофе • лимонады • маття • чаи
Целый набор рецептов по цене одного*
Наши гайды — антикризисное решение для коллег из индустрии.
При их демократичной цене вы получите полноценное разнообразное меню напитков, которые точно полюбят ваши гости и сделают ваш проект финансово успешнее.
*средняя стоимость разработки одного авторского рецепта для бизнеса — от 12 000р. до 15 000р.
Преимущества наших гайдов
- Разнообразное менюВ меню входят тёплые и холодные напитки на основе кофе, чаёв, матти и газированной воды.
- Натуральные ингредиентыКоторые легко найти в продаже.
- Фуд-кост не более 25%Потому что бизнес должен оставаться бизнесом.
- Онлайн-поддержкаВ течение двух недель после покупки гайда вы сможете написать нашим шеф-бариста и проконсультироваться по приготвлению любого напитка из меню.
Два уровня сложности
В этот раз мы подготовили сразу два гайда:
BASIC — для работы бариста с базовыми навыками и стандартным набором оборудования.
BASIC — для работы бариста с базовыми навыками и стандартным набором оборудования.
PRO — для тех, кто ищет необычные сочетания и нестандартные текстуры.
«BASIC SUMMER»
базовый гайд по летним напиткам
базовый гайд по летним напиткам
Артикул: 0305023
15000
р.
95 000
р.
В гайде вы найдёте рецепты, которые сможет приготовить каждый бариста. Их создание не требует дополнительного оборудования и инвентаря. Достаточно стандартного кофейного бара.
В BASIC меню 6 позиций:
Айс-латте «Сливочный чили»
Раф «Роза-перец» (vegan)
Латте «Мята-ваниль-жасмин» (vegan)
Айс-ти «Инжир-юдзу»
Маття-тоник «Юдзу-бамбук-лемонграсс»
Лимонад «Яблоко-саган-дайля»
Для приготовления напитков вам потребуется:
В BASIC меню 6 позиций:
Айс-латте «Сливочный чили»
Раф «Роза-перец» (vegan)
Латте «Мята-ваниль-жасмин» (vegan)
Айс-ти «Инжир-юдзу»
Маття-тоник «Юдзу-бамбук-лемонграсс»
Лимонад «Яблоко-саган-дайля»
Для приготовления напитков вам потребуется:
- сушённые лепестки розы, жасмина, мяты;
- кардиалы Clavis разных вкусов (2 шт);
- нити чили;
- и другие ингредиенты, которые легко найти в продаже.
«PRO SUMMER»
гайд по летним напиткам для продвинутых пользователей
гайд по летним напиткам для продвинутых пользователей
Артикул: 0305023
15000
р.
95 000
р.
В этом гайде мы собрали напитки с яркими вкусовыми сочетаниями и необычными текстурами, приготовление которых потребует больше навыков, времени и оборудования. Но результат того стоит.
В PRO меню вас ждёт 7 рецептов:
Сливочный milk punch «Розовый грейпфрут»
Пряный milk punch «Вишня-гранат»
Сливочный лимонад с шалфеем (vegan)
Маття «Сливочная вафля-бобы тонка» (vegan)
Total white mocktail «Дайкон-кокос»
Айс-ти «Грейпфрут-ройбуш»
Кофейный лимонад «Royal refresher»
Для создания этих напитков вам потребуется сифон и дополнительное время и место за баром для приготовления заготовок. Например, для одного из рецептов мы предлагаем сварить сливочный кокосовый сироп. Но не переживайте: готовится он гораздо проще, чем звучит. Плюс у него долгий срок годности.
Ещё в рецептах есть:
В PRO меню вас ждёт 7 рецептов:
Сливочный milk punch «Розовый грейпфрут»
Пряный milk punch «Вишня-гранат»
Сливочный лимонад с шалфеем (vegan)
Маття «Сливочная вафля-бобы тонка» (vegan)
Total white mocktail «Дайкон-кокос»
Айс-ти «Грейпфрут-ройбуш»
Кофейный лимонад «Royal refresher»
Для создания этих напитков вам потребуется сифон и дополнительное время и место за баром для приготовления заготовок. Например, для одного из рецептов мы предлагаем сварить сливочный кокосовый сироп. Но не переживайте: готовится он гораздо проще, чем звучит. Плюс у него долгий срок годности.
Ещё в рецептах есть:
- сушённые цитрусы и цветки незабудки;
- кардиалы Clavis разных вкусов (3 шт);
- свежевыжатый сок дайкона;
- и другие ингредиенты, которые легко найти в продаже.
«Осень'23»
Гайд по приготовлению горячих напитков
Гайд по приготовлению горячих напитков
В продаже последние дни
В основе тёплых напитков для осенне-зимнего сезона — кофе, какао, чаи и маття.
Плюс натуральные ингредиенты, которые легко найти в продаже, и простые заготовки, работа над ними займёт до 30 минут, а срок их хранения — до 96 часов.
В меню 7 напитков:
Раф «Клубника-бадьян»
Латте «Грейпфрут-корица»
Какао «Вишня-миндаль»
Фруктовый чай «Груша-кунжут»
Фруктовый чай «Облепиха-Саган-дайля»
Фруктовый чай «Матча-манго»
Маття «Лайм-мята»
Важно! Для того, чтобы повторить подачу напитков от наших шеф-бариста, потребуются азы мастерства.
Авторы меню
Заявка на обучение для бизнеса
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности